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由于個人護理、化妝品和食品等行業對環境安全成分需求的不斷增長，脂肪酸酯的全球市場預計將在2020年增至23億。脂肪酸酯是脂肪酸衍生物，可以作為潤膚劑、乳化劑和潤滑劑，在各行業均有應用。脂肪酸酯能夠表現出潤膚特性，這使得它可以在“水包油”和“油包水”懸浮液中使用。為避免VOC排放，脂肪酸酯是目前已知最好的化學合成表面活性劑和乳化劑的替代品。由于優良的乳化和表面性能，脂肪酸酯已成為表面活性劑和特種潤滑劑的首選材料，其應用涉及眾多行業：農業、食品、制藥、金屬處理、潤滑油、個人護理、化妝品以及塑料等。

脂肪酸酯是化妝品產品中的關鍵成分，具有優良的抗菌、清潔和調理性，可以經濟有效地提升產品功能，其需求量一直以來都十分穩定。隨著人們對自己儀表投資的消費支出增加，個人護理品和化妝品的需求量也隨之增加，市場期望可以借此從脂肪酸酯中受益。脂肪酸酯的擴散特性使得化妝品的有效成分容易穿透皮膚，并且減少油膩。 MCT油的溶解特性可以使其作為香水的增溶劑使用。各種脂肪酸酯，包括聚乙二醇酯、甘油酯和脫水山梨醇酯可以在個人護理和化妝品行業中作為保濕劑、潤膚劑和堿穩定劑使用。

另一個推動脂肪酸酯市場長期增長的顯著因素是，在世界各地人們快節奏的生活方式的背景下，方便食品越來越受歡迎。此外，人們偏向健康的生活方式，對低脂食品的消費越來越多，脂肪酸酯市場也從中受益。在食品生產中，脂肪酸酯被廣泛地用作乳化劑和食品添加劑，可以維持味道和溶液的穩定性、新鮮度，還具有其他許多相關的功能性益處。

脂肪酸酯最大的市場在美國，其次是歐洲。對家庭護理和個人護理品添加劑以及高品質和低脂肪的食品的需求都是推動這些市場增長的主要原因。亞太地區則有望以5.1％的速度引領全球經濟增長。隨著經濟繁榮，收入水平不斷提高，對包裝和加工食品的需求不斷增長，人口膨脹，以及人們對個人健康和外表的重視，再加上富裕中產階級人口不斷增加，脂肪酸酯的消費有望達到新的高度。